Chả cá lã vọng

hien_thu
Đầu bếp: hien_thu

Nấu ăn giỏi

hien_thu đã gửi 11 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 18 công thức món ăn vào sổ tay

Chả cá lã vọng
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá rô phi to 5 kg
Bún 2 kg
Hành, thì là, mắm tôm, lạc rang

Chả cá lã vọng là 1 đặc sản của người Hà Nội, dễ chế biến, ngon miệng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá mua về lọc thịt ra thái miếng to vừa ăn, ướp với chút hạt nêm,mẻ, giềng, nghệ. Nếu muốn cá ngấm đều giavị, nên để qua đêm trong tủ lạnh, miếng cá khi ăn sẽ đậm đà hơn. Lạc rang đãi sạch vỏ, mắm tôm pha chua cay, bún sắp ra đĩa.

    Món này các bạn chỉ cần chuẩn bị thêm 1 bếp nướng gia đình,vừa ăn vừa nướng rất ngon. Khi ăn cho miếng cá vào chảo nướng vàng, cho hành thìa là nướng cùng. Cá chín cuộn với bún, rau gia vị, lac rang, chấm mắm tôm cay cay, ăn rất hợp

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06

    thuthuy06

    18:40 06/09/2011

    hmm ngoài hàng m người hay làm bằng cá lăng thịt ngọt và dai nhưng ở nhà chị chị cũng hay làm cá quả hoặc cá rô phi như em....cũng có mùi vị rất riêng :)

  • tamdoan

    tamdoan

    22:48 06/09/2011

    hôm nào ta lại làm món này cô

  • hien_thu

    hien_thu

    22:58 06/09/2011

    vâng, e thích ăn cá rô phi vì thịt nó ngọt mà đanh  ;)