Bếp gia đình

Gà xiên nướng kiểu Thái (Chiken satay)

linhtrang2k5
Đầu bếp: linhtrang2k5

Chuyên gia nấu ăn

Căn bếp nhỏ của mình: http://www.savourydays.com/

linhtrang2k5 đã gửi 43 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Gà xiên nướng kiểu Thái (Chiken satay)
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Đùi gà 3 cái
Hành khô 2 củ
Tỏi 3 tép
Sả 1 củ
Hạt mùi 1 thìa cafe
Bột nghệ 1/2 thìa cafe
Nước tương 1 thìa cafe
Dầu hào 1/2 thìa
Mật ong hoặc đường 1/2 thìa
Hạt tiêu, xiên tre

Gà xiên nướng rất mềm & rất thơm, cách làm nhanh & đơn giản, làm ăn chơi cũng được mà ăn cùng cơm càng ngon ;)

Các bước thực hiện

  1. 1

    1. Ngâm xiên tre vào nước lạnh trước tối thiểu 45 phút để khi nướng xiên không bị cháy.

    2. Thịt gà lọc xương, thái miếng để lát nữa xiên. Mình dùng phần đùi trong của gà, nhưng cả nhà có thể thay bằng thịt đùi gà hoặc lườn gà cũng được nhé.

    3. Hạt mùi xay nhỏ thành bột hoặc giã nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Sả thái khoanh mỏng.

    Chicken satay

    4. Ướp thịt gà với xì dầu, dầu hào, xì dầu ngọt, hành, tỏi, sả, bột mùi, bột nghệ và hạt tiêu. Để tối thiểu 60 phút cho ngấm.

    Chicken satay

    5. Xiên thịt gà vào xiên tre. Ah, cả nhà đừng xiên quá nhiều thịt trong một xiên nhé, về sau nướng sẽ lâu và thịt khó chín bên trong :)

    Chicken satay

    6. Mang thịt đi nướng hoặc rán đến khi chín vàng.

    Chicken satay

    Món này ăn với sốt bơ lạc, nhưng mà nhà mình không có và cũng ngại làm nên mình ướp vừa mặn để ăn luôn. Gà xiên nướng kiểu này tương đối dễ làm và theo mình thấy là khá ổn, thơm và ngon, ăn chơi cũng được mà ăn cơm cũng được.

    Chicken satay

     
     
     
     
  2. 2

    Bài viết gốc được đăng tại:  http://savourydays.wordpress.com

    Chúc các bạn ngon miệng :)

     

    chicken satay

     
     
     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • emily604

    emily604

    23:35 12/06/2011

    mấy cái xiên đẹp quá c ơi ^^