Mỳ ý sốt kem - Creamy pasta sauce

JoeKing
Đầu bếp: JoeKing

Đầu bếp tài năng

1 Món ăn ngon cần phải hội tụ đủ 3 cái ngon : ngon mắt ,...

JoeKing đã gửi 24 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mỳ ý sốt kem - Creamy pasta sauce
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Sữa 250ml 250ml
bơ 30g 30g
bột mỳ 15g 15g
Mỳ ý 200g 200g
Nấm rơm 50g 50g
cà rốt 1/2 củ 1/2 củ
đậu hà lan 30g 30g
gia vị phụ

Khá đơn giản và nguyên liệu dễ kiếm, món này thích hợp cho những ai thích ăn sốt kem kiểu ngậy ngậy béo béo :D

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đầu tiên, các bạn luộc mỳ trong vòng 10-15' đến khi sợi mỳ nở và mềm các bạn cho thêm muối giúp cho mỳ mặn mà hơn và 1 ít dầu ăn cho mỳ ko bị dính với nhau

    Các nguyên liệu như cà rốt thì cắt hạt lựu, nấm rơm thì ngâm muối sau đó cắt ra là đôi hoặc làm tư sao cho vừa ăn, đậu rửa sạch để ráo

    Cho các nguyên liệu trên vào xào chung với nhau cho chín rồi vớt ra

    Tiếp theo, cho bơ vào chảo cho bơ tan ra , thấy bơ đã lăn tăn sôi rồi thì cho thêm bột vào, đảo đều chảo cho bơ ngấm  bột.

    Từ từ cho sữa vào , ngoáy liên tục , để nhỏ lữa đến khi hỗn hợp hơi đặc lại thì cho các nguyên liệu đã xào hồi nãy vào trộn đều.

    Nêm nếm gia vị sao cho vừa mặn là đc. Rưới sốt lên mỳ dùng khi con nóng rất ngon nhá

    Chúc các bạn ngon miệng :P

     

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • tranphuong1809

    tranphuong1809

    13:22 01/02/2012

    hay quá, dùng sữa cũng được hả bạn, cứ tưởng là phải dùng cái whipping cream ^^

     

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close