crepes

Đầu bếp: cooknguyen

Nấu ăn giỏi

còn 3 tháng nữa ta lại trở về.bắt đầu cs mới.:)

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

1 món ăn tráng miệng dễ làm,nếu khéo tay 1 chút sẽ tạo dc ấn tựong với 'ai kia ' hơn

1
cách làm:
2
dánh tan đều bột trứng gà,bơ ..rồi để yên bột 5 phút cho nở.
3
bơ lạt EC 10 g.làm cho bơ tan chảy ra,5g cho vào bột 5g còn lại chiên bánh,khi chiên ko nên cho quá ...nhiều bơ vào sẽ làm món ăn mất ngon vì quá béo.
chảo nóng vừa (chảo ko dính 18cm)lấy khăn giấy thoa chút bơ vào rồi múc 1 vá nhỏ bột cho vào tráng đều tay cho cái bánh có hình tròn.
(lửa canh vừa phải lớn hơn mức lửa nhỏ nhất 1 chút thôi.vì lửa lớn bánh sẽ khét..)
khi mép bánh có màu vàng thì lấy cái vá gổ or nhựa dít nhẹ mép bánh lên
4
lấy tay nhẹ nhàng kéo cái bánh ra.
cứ tiếp tục như thế khi nào hết bột thì thôi,sau khi xong phần vỏ bánh thì chúng ta có thể làm nhiều phần bánh với từng loại nhân khác nhau tùy theo sở thích của mỗi ngừoi;;)
5

rainbow278
11:59 04/10/2010

em có thử làm bánh này 1 lần :D, Bánh làm theo kiểu của ng Pháp nhưng em thấy cách pha bột và tráng bánh tương đối giống bánh xèo ngọt của Việt Nam
cooknguyen
04:21 05/10/2010

thì cái này là bánh xèo ngọt đó e.thừong thì ngừoi ta cuộn với các loại mứt như:thơm,cam,dâu....tại hom nay a 'nhí nhảnh 'nên đổi mới nó 1 chút ve cách trinh bày :)