Bếp gia đình

Cà tím nướng phô - mai

nguyenthanh's picture
Đầu bếp: nguyenthanh

Đầu bếp tài năng

nguyenthanh đã gửi 41 công thức món ăn & 24 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cà tím nướng phô - mai
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 40.000đ
  • 360 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cà tím 2 trái
Cà chua 4 trái
Nấm rơm 100 gr
Dầu ô -liu 50 ml
Húng quế 50 gr
Giấm đen của Ý 30 gr
Muối, tiêu

Đổi vị với món nướng kiểu Nga, chỉ với 15 phút bạn có thể thực hiện xong để thết đãi cả nhà. Vị thơm lừng, béo ngậy, mằn mặn từ phô-mai kèm với rau củ tươi ngon rất hấp dẫn.

Chế biến

  1. 1
    Cà tím rửa sạch qua muối loãng, chẻ dọc làm đối, ướp muối tiêu lên cả mặt trong và vỏ ngoài. Làm nóng chảo, cho cà áp chảo với chút dầu ăn khoảng 2 phút rồi đặt vào khay.


    Thao at1c 1, cà tím nướng phô mai
  2. 2
    Cà chua chần qua nước sôi, lột vỏ, bỏ hạt, xắt hạt lựu, ướp chút muối, tiêu. Nấm rửa sạch, xắt mỏng , xào sơ với dầu. Trộn cà chua với dầu ô - liu, rau quế ( xắt nhỏ), nấm và giấm đen.


    Thao at1c 2, cà tím nướng phô mai
  3. 3
    Dùng muỗng lớn múc hỗn hợp cà chua, nấm phủ đều lên mặt trong của trái cà tím. Sau đó rắc một lớp phô - mai lên trên. Cho vào lò nướng 7 -8 phút ở 200 độ C. Ăn nóng.


    Thao tác 3, cà tím nướng phô - mai

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • TieuKhue's picture

    TieuKhue

    16:36 26/08/2010
    Chị nguyenthanh ơi, món này chắc béo lắm hả? Nhưng giấm đen có thể mua ở đâu? Nếu ko có giấm đen thì có thể thay bằng giấm thường được ko?
  • bebau's picture

    bebau

    17:47 27/08/2010
    bạn mua ở cửa hàng vegvy, lê thánh tôn, mình thấy ở đó có bán đó bạn. mà vô siêu thị chắc cũng có.