HẾN XÚC PHỒNG TÔM 7 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

03/09/2011 22:46 - 67534 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Hến thịt	300	gr
Hành củ tím	2	củ
Tỏi	vài	nhánh
Ớt	1	quả
Rau răm	1	mớ
Hành lá	vài	cây
Bột nêm	1	tsp
Dầu ăn
Bánh phồng tôm	1	gói
Lạc rang giã dập
Hành phi

Những con hến mọng căng, ngọt đậm đà được xào cùng hành tỏi ớt ăn kèm bánh phồng tôm (vì điều kiện không thể mua được bánh đa) thơm thơm vị rau răm tạo cho ta cảm giác mới lạ với món ăn này.

Các bước thực hiện

1

Thịt hến chần qua nước sôi, tãi ra rổ cho ráo nước

Hành củ, tỏi, ớt thái nhỏ

Rau răm, hành nhặt rửa sạch, thái nhỏ
2

Rán bánh phồng tôm để cho ráo dầu

Phi thơm hành tỏi ớt, cho hến vào xào trên lửa to, nhanh tay. nêm nếm vừa ăn, rắc hành răm, lạc rang giã dập và hành phi vàng

Ăn nóng với bánh đa hay bánh phồng tôm.