Xôi vuông lá sen

nguyetamuro
Đầu bếp: nguyetamuro

Vua đầu bếp

Could you know my name? If I saw you in heaven...

nguyetamuro đã gửi 152 công thức món ăn & 103 bài blog

bạn đã thêm 17 công thức món ăn vào sổ tay

Xôi vuông lá sen
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 60.000đ
  • 710 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nếp ngon 400 gr
Thịt thăn heo 200 gr
Tôm khô 50 gr
Tỏi 2 củ
Hạt nêm, đường
Lá sen
Dầu ăn, tương ớt

Những khoanh xôi vuông vừa ngọt dẻo vị nếp vừa bùi thơm hương lá sen, mặn mà vị tôm khô, lạp xưởng lựt xựt sẽ đem đến một khẩu vị tuyệt vời cho những bà nội trợ yêu thích sáng tạo.

Các bước thực hiện

  1. 1

    1.    Tỏi lột vỏ, đập dập. Tôm khô ngâm nở. Thịt heo rửa sạch, xắt hạt lựu. Tráng dầu ăn trong chảo, phi tỏi thơm, cho thịt heo, tôm khô vào xào, nêm chút bột nêm, đường vừa ăn. Nếp vo sạch, nấu chín.

  2. 2

    2.    Lá sen luộc sơ, cắt gọt lại thành miếng cỡ bàn tay. Cho nếp vào lá sen, cho tôm thịt đã xào vào giữa làm nhân, gói lại thành hình vuông. Hấp trong xửng khoảng 15 phút. Cho xôi ra đĩa. Dùng với nước tương pha ớt lát.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • dara

    dara

    09:10 19/08/2011

    ngon ngon

  • NguyenHongHanh

    NguyenHongHanh

    10:12 19/08/2011

    Đọc bài viết của dara đã lâu, hi vọng có dịp gặp dara sớm nhé 

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close