BÒ KHO

Đầu bếp: trucdiem

Nấu ăn giỏi

Hiện tại đang ở nhà chăm sóc con trai 5thang tuoi

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
1kí500gam thịt bò loại có gân nạm hay thay bằng thịt bắp bò cũng được.
2 bịch nước dừa đông lạnh ,hay nước dừa xiêm tươi.
1gói bột gia vị để nấu bò kho //3 củ carot //chanh ớt //sốt cà chua (ketchup),1/2muong cafe thuốc muối. //tiêu, muôí, đường, bột

Cuối tuần rồi nào cùng vào bếp trổ tài nấu cho gia đình và người thân những món ngon yêu thích nhé.Bò kho bánh mì là lựa chọn nhà mình .

1
.
Thịt bò cắt miếng vừa ăn ướp tỏi giã nhỏ ,và 1/2muong cafe tiêu,bột ngọt, thuốc muối, 2 muong đường,gia vị, 2muong xì dầu, ,dầu mè, trộn đều để 30phut cho thấm gia vị.Sau đó chiên hơi vàng. <
2
Carot gọt vỏ, tỉa hoa, phi hành tỏi thơm. Chảo nóng cho dầu vào và phi hành tỏi thơm ,cho tương cà và lá thơm vào ,xào đều thêm thịt bò cho ngấm đều cà. Cho nước dừa xiêm vào hầm, lửa riu riu, Và nước phải ngập thịt nếu thiếu nước dừa thì thêm nước sôi . Cho sả vào ,cần lửa vừa cho thịt bò mềm , cho cà rốt và nêm lại vừa ăn. Khi cà rốt vừa chín quậy bột năng vào cho nước sanh sánh , cho màu hạt điều đỏ và dầu mè. Bò này dùng chung với bánh mì rau quế ,ớt chanh ,giá , ngò gai, nếu dùng ăn hủ tiếu thì nấu lỏng hơn chút xíu.