• 02/04/2011 23:14 - 4151 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• Bình luận

Đầu bếp: JunLee

Đầu bếp tài năng

To live - To taste

JunLee đã gửi 35 công thức món ăn & 4 bài blog

bạn đã thêm 20 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Giàu dinh dưỡng. Tiết kiệm. Phần bánh nho nhỏ được biến tấu lạ miệng thật hợp thời, khi mà bên ngoài "bão giá" đang hoành hành ngày một dữ hơn :>

Chế biến

1. 1
   Bánh mì cắt khối vuông tầm 3x3cm, trộn với 10gr bơ 
   Đặt lò 150 độ C
   Cho bánh mì vào nướng sơ trong 7 phút cho bánh khô mặt và hơi giònChuối cắt lát mỏng
   
   Chuối cắt lát mỏng

   
   

    Đánh tan trứng gà, trộn với sữa, vanilla và đường

   
   
2. 2
   Xếp bánh mì đã nướng vào khay nướng đã quét bơ.
   Rải chuối lên trên mặt. 
   Xếp xen kẽ một lớp bánh mì, một lớp chuối nếu làm nhiều lớp
   
   Rót hỗn hợp trứng-sữa vào khay bánh
   Dùng dĩa hơi ép xuống để bánh đước ngấm sữa đều.
   Rưới bơ đều lên trên mặt và rắc hạt vừng 

   
   

   
   
3. 3
   Đặt lò nóng sẵn ở 170 độ C
   Nướng bánh trong 15p với cả lửa trên và dưới hoặc tới khi thấy bánh vàng mặt
   

   

   Bánh thơm béo với hạt vừng bùi, lớp mặt giòn tan và chuối ngọt lịm.
   

   Một bữa ăn nhẹ nhàng rất đầy dủ dinh dưỡng

   
   
4. 4
   Lưu ý các bạn là bánh mì gối mình dùng thường là bánh mì tự làm nên cỡ khá lớn. Các bạn có thể thay đổi tỉ lệ nguyên liệu cho phù hợp với nhau cũng như phù hợp với khẩu vị của mình.

   Khi rót hỗn hợp sữa - trứng vào bánh mì, các bạn có thể rót thành 2, 3 lần sao cho bánh mì ngấm đều sữa là được. 

   Quá ướt thì món bánh thu được sau khi nướng rất có thể là một hỗn hợp nhão, bết.

   Quá khô thì hỗn hợp sau khi nướng sẽ rời rạc y chag những khối bánh mì sấy khô

   Bánh đạt yêu cầu là khi bánh có bề mặt giòn nhẹ, ruột xốp và ẩm. Ruột bánh kết dính tốt. 

   
   

   Món bánh này thực sự là rất đơn giản  mà lại rất ngon.

   Chúc mọi người có thêm 1 công thức nhanh gọn cho bữa sáng .

• junlee

Các bài liên quan