Bún gạo xào khô thập cẩm

02/05/2010 18:45 - 17568 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
1 bình luận

Đầu bếp: thuthuy06

Vua đầu bếp

"chỉ thích nấu ăn ngon thôi không muốn ăn ngon nữa...béo quá rồi"

thuthuy06 đã gửi 135 công thức món ăn & 60 bài blog

bạn đã thêm 14 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản
40.000 đ
350kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Bún gạo khô	200	gr
Đậu hũ	2	miếng
Thịt gà	150	gr
Ớt xanh Đà Lạt	½	trái
Ớt đỏ Đà Lạt	½	trái
Cà rốt	1/2	củ
Nước me dầm	1	muỗng
Đường	1	muỗng
Nước mắm	1	muỗng cà phê
Hành tím	3	củ
Ớt bột, dầu ăn, muối tỏi băm, ngò rí

Vị cay của ớt với một chút vị chua của me thấm đều trong từng sợi bún làm cho món ăn thêm đậm đà, hy vọng sẽ hợp với khẩu vị cho bữa ăn sáng của cả nhà bạn.

Các bước thực hiện

1
Bún trụng nhanh qua nồi nước sôi, vớt ra rổ, để ráo. Đậu hũ chiên vàng, xắt lát dài. Cà rốt xắt sợi. Thịt gà xắt miếng vừa ăn.
2
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho ít dầu, cho tỏi bằm, hành tím sau đó cho thịt gà vào xào săn, cho cà rốt, ớt xanh, ớt đỏ vào xào nhanh tay.
3
Tiếp tục cho đậu hũ, nước me, ớt bột và bún vào, nêm gia vị vừa ăn, xào nhanh tay trên lửa lớn cho thấm đều gia vị rồi tắt bếp. Cho bún xào ra đĩa trang trí ít ngò. Ăn nóng.