• 10/05/2014 17:06 - 2235 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 284 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Mực xào trứng muối là món khá hấp dẫn mà bạn hay thấy các nhà hang tây quảng cáo. Với giá khá đắt khi ăn món này ở nhà hàng Vì vậy bạn có thể làm món này tại nhà với giá rẻ hơn mà vẫn chất lượng như các nhà hàng bạn nhé.

Các bước thực hiện

1. 1

   

   

   

   Bước 1: Mực rửa sạch với nước có pha muối, sau đó khứa xéo rồi thái từng miếng vừa ăn. Để mực thật ráo rồi cho bột năng vào mực áo đều.

    

   
    

   
   Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho mực vào chiên,. Khi mực vàng vớt ra cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
    

   
    

   

   

   Bước 3: Bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tím vào xào thơm(2 phút) , sau đó cho trứng muối vào xào , lấy đũa đảo nát trứng muối,rồi cho sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp theo cho hành tây và chén sốt vào xào chung. Cuối cùng thì cho mực và ngò vào đảo nhanh cho mực thấm sốt.Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

    

   
   
   Trình bày: Cho mực xào ra dĩa, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp.

• lamanhdao
• cuoc thi vui bep 2014
• món hải sản

Các bài liên quan