đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Mousse trà xanh 10 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

chipchip2805
Đầu bếp: chipchip2805

We should be living like we lived that summer...

chipchip2805 đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Mousse trà xanh
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 50000đ

Nguyên liệu

Trứng gà 1 quả
Whipping cream 100 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Gelatin 3 lá
Matcha (Bột trà xanh) 10 gr
Đường 5 muỗng cà phê

Bánh mousse trà xanh béo béo, thơm mùi trà xanh, ăn mát và rất hợp cho mùa hè.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Đây là công thức mình dựa theo sách Năm mùa yêu thương của chị Khai Tâm, liều lượng lúc làm có gia giảm đôi chút 

    Ngâm gelatin vào sữa lạnh cho mềm. Cho bột trà xanh vào khuấy cho tan. Bắt lên bếp đun sôi. 

  2. 2

    Đánh bông lòng đỏ trứng với 3 muỗng đường (đây là liều lượng mình nhắm thôi, có thể gia giảm tùy thích, nhưng ko cần nhiều đâu)

    Lấy sữa sôi trộn đều với lòng đỏ trứng đánh bông. 

  3. 3

    Đánh bông lòng trắng trứng với 2 muỗng đường. 

    Đánh gần bông whipping cream. 

  4. 4

    Trộn whipping cream vừa đánh vào hỗn hợp sữa trà xanh (đã nguội).

    Trộn lòng trắng trứng đánh bông vào cho đồng nhất. 

    Cho hỗn hợp vào khuôn, bỏ tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông lại.

     

    30' sau bánh đã sẵn sàng để ăn rồi 

     

     

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • doanhavt
    doanhavt

    3762

    Bài viết: 22

  • Thanhtruc
    Thanhtruc

    3540

    Bài viết: 32

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76