Bắp cải muối xổi
Bắp cải hơi chua mặn dịu, ăn giòn, thơm mùi tỏi và rau răm sẽ là một món rau “ngon lạ” trong mâm cơm của gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu
- 2kg bắp cải
- Tỏi
- Đường
- Muối
- Rau răm
- 1 cái vại hoặc không thì 1 cái hộp nhựa sạch cũng được
Cách làm
- Bắp cải bỏ lá sâu, nát tách từng lá bỏ cuống rửa sạch để ráo.
- Cắt chỉ theo chiều ngang của lá.
- Rau răm nhặt rửa sạch, để ráo cắt nhỏ.
- Tỏi bóc vỏ, đập giập băm nhỏ.
- Đun sôi khoảng 1 lít nước, cho muối vào quấy tan, bỏ cặn để nguội.
- Bỏ bắp cải, rau răm, đường tỏi, nước muối vào vại sạch, đảo trộn đều, lấy đĩa men nén lên trên cho nước ngập vào rau, để sau 1 ngày là ăn được.
- Thật ra món này ăn kèm với thịt quay thì rất ngon.
Bắp cải muối xổi
Đăng lúc: 09:27, 28/02/2011
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.