Cánh gà rang muối
Cánh gà rang muối thơm bùi, lớp da gà giòn tan rất dễ thực hiện, đây là gợi ý để bạn đổi vị cho mon cánh gà chiên giòn hay rô-ti thường ngày. Nào cùng bắt thực hiện nhé
Nguyên liệu
- 10 cánh gà
- 1 nhánh sả thái khúc sợi nhỏ
- 3 lá chanh thái nhuyễn
- 1 trái ớt sừng hay ớt thường băm nhỏ
- 1/2 muỗng cà-phê muối
- 4 tép tỏi băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột chiên xù ( bread crumbs)
- 100 g bột bắp hay bột năng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1/2 muỗng cà -phê tiêu
Cách làm
Cánh gà rang muối
- Cánh gà làm sạch, đem rửa sạch với nước pha muối. Sau đó đem gà xả qua nước lạnh lần nữa rồi thật để ráo.
- Tiếp đến cho bột bắp vào bao nilong, thê chút muối và xíu tiêu vào, cột miệng túi, lắt thật đều.
- Sau đó cho phần cánh gà vào xóc đều lên, để bột và gia vị thấm đều vào cánh gà.
- Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng thảo cánh gà vào chiên với lửa vừa, khi cánh gà vàng giòn, dùng đũa gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bước tiếp, cho sả và lá chanh vào chiên vàng thơm, rồi vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Bật bếp, đặt 1 chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi, hành lá, ớt vào xào thơm.
- Tiếp đến cho bột chiên xù, muối, tiêu vàođảo 4-5 phút cho bột chiên xù có màu vàng, rồi đổ hết cánh gà và sả, lá chanh vào đảo đều là tắt bếp.
- Cho gà ra đĩa, sả chiên vàng trang trí phía trên. Món ăn này dùng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn thực hiện món Cánh gà rang muối thành công.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.