đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

hot deal - voucher - khuyến mãi Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá kho tương

XiaoMei
Đầu bếp: XiaoMei

Biết nấu ăn

XiaoMei đã gửi 4 công thức món ăn & 3 bài blog

bạn đã thêm 9 công thức món ăn vào sổ tay

Cá kho tương
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000 đồng

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
cá chép 400 G
tương bần 100 G
khế xanh 2 Quả
hành tím 5 Củ
Gia vị

Thơm ngon đến miếng cuối cùng

Các bước thực hiện

  1. 1

    1. Cá chép để nguyên vẩy, làm rửa sạch, để ráo, cắt khoanh, chiên sơ
    2. Cho hành tím vào xào thơm với 1 muỗng súp dầu ăn, cho tiếp tương Bần và 1 chén nước dùng đun sôi nhẹ.
    3. Nêm vào tương hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống, rồi cho tiếp cá đã chiên vào, kho liu riu lửa khoảng 15-20 phút.
    4. Khi nước kho sanh sánh, cho khế chua vào khoảng 5 phút thì tắt bếp. Rắc tiêu vào cá cho thơm và trang trí với vài khoanh ớt đỏ. Dùng nóng với cơm trắng.

     

    Mẹo vặt: 

    Chiên cá sơ qua dầu để khi kho cá sẽ không bị vỡ và khử được mùi tanh của cá.
    Kho cá trên lửa riu riu, như vậy thịt cá chín sẽ thấm gia vị, đậm đà ngon hơn và không sợ bị cháy khét.

Các bài liên quan