- 05/01/2013 23:15 - 1492 lượt xem
- Thích | 1 yêu thích
- Chia sẻ
- 0 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| Cơm nguội | ||
| Dứa (thơm) | 1 | trái |
| Đậu bo | 50 | g |
| Cà rốt | 1/2 | củ |
| Tôm tươi | 3-5 | con |
| Hạt điều | 50 | g |
| Trứng gà | 1 | trái |
| Bột cà ri | 1 | muỗng cafe |
| Hành, tỏi, gia vị | ||
Cơm chiên dứa kiểu Thái không hề khó ăn, ngược lại rất ngon và có chút lạ miệng. Món này hơi lích kích một chút nhưng bù lại khi làm xong chắc chắn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình.
Các bước thực hiện
-
1
Cách làm xem thêm ở blog mình:http://cuncancook188.com/2013/01/05/cuns-kitchen-project-365-ngay-41-com-chien-dua-kieu-thai/
Cách làm:
- Để cơm rang được ngon hơn, các bạn bóp cơm cho tơi hạt ra nhé.
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Đậu bo rửa sạch, cà rốt thái hạt lựu
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái nhỏ
- Cắt trái dứa làm đôi và khoét rỗng, phần dứa này sẽ được dùng để đựng cơm. Thái hạt lựu phần cơm dứa.
- Làm nóng chảo, phi thơm ½ chỗ hành tỏi băm, cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan và tôm vào xào chín, trút ra bát để riêng.
- Phi thơm ½ chỗ hành tỏi còn lại, cho trứng gà vào đảo đều.
- Hòa 1 muỗng bột cà ri với 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café đường và cho vào chảo trứng, đảo đều tay.
- Cho cơm vào rang cùng với hỗn hợp trứng, đảo thật đều tay.
- Cho tiếp cà rốt, đậu bo và tôm đã xào vào đảo cùng.
- Cho tiếp hạt điều và nho khô.
- Cuối cùng cho dứa thái hạt lựu vào đảo thật đều nữa là xong.
- Tắt bếp, múc cơm vào trái dứa và dùng nóng.
Các bài liên quan
-
Cải ngồng xào cá mặn 5343 lượt xem
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
