đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Blog ẩm thực › Góc tin › yeubepgiadinh's blog

Lựa chọn thực phẩm chứa PROBIOTIC.

yeubepgiadinh
Đầu bếp: yeubepgiadinh

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

yeubepgiadinh đã gửi 272 công thức món ăn & 358 bài blog

Lựa chọn thực phẩm chứa PROBIOTIC.

Hằng ngày, chúng ta không ngừng cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể qua con đường ăn uống. Thông qua con đường này, những vi sinh vật cũng từ đó đi vào cơ thể.

Trong đường ruột của chúng ta, mỗi người có khoảng 100 ngàn tỉ khuẩn, chúng bao gồm cả khuẩn có lợi và khuẩn có hại, chúng tạo thành một hệ  vi sinh vật vô cùng phong phú trong ruột người. Nếu hệ vi sinh vật này hoạt động một cách cân bằng, số lượng vi sinh vật có lợi nhiều hơn, chiếm ưu thế hơn so với vi sinh vật có hại, thì chúng sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh. Ngược lại, cơ thể chúng ta sẽ gặp nguy hiểm.

Tuy nhiên, hệ  vi sinh vật này rất dễ bị mất cân bằng do việc sử dụng kháng sinh, ăn uống không hợp lý giữa các nhóm chất, do vi sinh vật có hại xâm nhập vào cơ thể… Để duy trì cân bằng hệ  vi sinh vật đường ruột, chúng ta sẽ bổ sung vi sinh vật có lợi vào cơ thể, chúng có thể giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và ức chế các khuẩn có hại. Những vi sinh vật sống có lợi, khi dùng với số lượng đầy đủ sẽ mang lại sức khỏe tốt cho người sử dụng được gọi là Probiotic (theo Tổ chức Y tế thế giới-WHO)

Từ xa xưa, con người đã biết bổ sung probiotic bằng những món ăn như: sữa chua, kim chi, cải chua, phô-mai, nem chua... Ngày nay, các sản phẩm bổ sung probiotic được sản xuất ở mức độ công nghiệp với sản lượng lớn dưới dạng thực phẩm (sữa chua, kem…)  hoặc dạng bột khô (men tiêu hóa). Có rất nhiều vi sinh vật được gọi là probiotic như: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus bulgaricus, Bacillus subtilis, Bifidobacterium difidum, Streptococcus thermophilus… Nhưng những probiotic khác nhau sẽ cho những hiệu quả khác nhau.

Tiêu chí quan trọng trong việc lựa chọn probiotic cho cơ thể chính là khả năng sống sót của probiotic. Probiotic họat động chủ yếu ở ruột. Trước khi đến ruột, probiotic phải đi qua dạ dày (bao tử), chỉ những probiotic chịu được axit dạ dày mới có khả năng sống sót để đến ruột. Lactobacillus casei Shirota được chứng minh là có khả năng sống sót vượt trội so với những probiotic khác trong axit dạ dày, điều này giúp cho Lactobacillus casei Shirota đi đến ruột tốt hơn những vi khuẩn khác.

Ngoài ra, số lượng probiotic trong sản phẩm cũng rất đáng quan tâm. Probiotic chỉ phát huy tác dụng có lợi cho sức khỏe khi dùng với một   lượng đủ  là ít nhất một tỷ khuẩn cho mỗi lần sử dụng.

Do đó, khi lựa chọn một sản phẩm chứa probiotic, là người tiêu dùng thông minh, bạn hãy nhớ chọn sản phẩm chất lượng cao thông qua việc  tìm hiểu chủng lọai khuẩn và số lượng khuẩn có lợi chứa trong sản phẩm đó.

----------------

Yakult là sữa chua lên men được làm từ sữa bột gầy, đường, nước và chủng khuẩn Probiotic Lactobacillus Casei Shirota. Mỗi chai Yakult có chứa hơn 6.5 tỷ khuẩn L.casei Shirota. Không giống như hầu hết các chủng khuẩn bình thường khác có trong sữa chua, khuẩn L.casei Shirota có khả năng sống sót trong dịch vị dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột non vẫn sống, giúp hỗ trợ phục hồi hệ vi sinh vật đường ruột. Khi uống Yakult hằng ngày, khuẩn L.casei Shirota hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, điều hòa hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm.

 

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 3 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • pemyluvsuju
    pemyluvsuju

    8976

    Bài viết: 43

  • bibo
    bibo

    2739

    Bài viết: 99

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61