Bếp gia đình

Lươn kho gừng

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

thích ăn ngon và thích nấu ăn ngon

thuthuy06 đã gửi 124 công thức món ăn & 38 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

lươn kho gừng ngon lắm
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 40,000đ
  • 375 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Lươn tươi hoặc lươn đông lạnh 200 gr
Gừng 1 củ
Ớt sừng 1 trái
Hành lá 2 cây
Nước mắm 1 muỗng canh
Hạt nêm, đường, tiêu

Những miếng lươn kho cay êm dịu và thấm gia vị kết hợp với chén cơm trắng nóng hổi sẽ giúp bạn quên đi cảm giác ngấy của những món thịt.

Chế biến

  1. 1
    Lươn sau khi rã đông, rửa sạch với ít giấm và muối, để ráo, xắt khúc khoảng  4 cm. Ướp thịt lươn với muối, tiêu.

  2. 2
    Gừng gọt vỏ, xắt sợi. Ớt sừng bỏ cuống, hạt, xắt sợi. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, tước sợi.

  3. 3
    Lót một ít gừng xuống dưới đĩa, cho lươn vào đĩa sâu lòng cùng với nước ướp, rắc gừng, hành lá, ớt, bọc giấy bảo quản.

  4. 4
    Cho đĩa lươn vào lò vi sóng, đặt ở chế độ Micro khoảng 8 phút. Ăn nóng.

Các bài liên quan