Cơm rang hải sản mèo con

bepgiadinh
Đầu bếp: bepgiadinh

Vua đầu bếp

Trở thành fan của BGĐ trên Facebook tại www.facebook.com/bepgiadinh ♥

bepgiadinh đã gửi 40 công thức món ăn & 168 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Cơm rang hải sản mèo con
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
100 gr tôm
50 gr mực
50 gr sò điệp
100 gr rau củ hỗn hợp (cà rốt, ngô hạt, đậu đũa)
1 quả trứng gà
1 trái cà chua bi
150 gr gạo
Tỏi, dầu ăn, bột gà, xì dầu, lá hẹ

(BGĐ) - Chú mèo dễ thương được tạo ra từ những nguyên liệu rất đỗi gần gũi như cà chua bi, lá hẹ trong món Cơm rang hải sản sẽ mang tới cho bé yêu một bất ngờ nho nhỏ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cách làm

    1. Gạo đãi sạch, nấu cơm. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen. Tôm, mực, sò điệp trần qua nước sôi, rồi thái hạt lựu. Cà rốt, ngô hạt, đậu đũa thái hạt lựu. Trần qua nước sôi.
    2. Bắc chảo, khi chảo nóng, cho dầu vào. Thả tỏi băm vào xào thơm. Cho tôm, mực sò điệp vào xào đến khi thịt săn, nêm gia vị cho vừa. Cho ra đĩa để riêng.
    3. Cho tiếp dầu vào chảo, cho trứng đã đánh tan vào xào, đổ cơm vào trộn đều với trứng. Cho chút gia vị để quyện vào cơm. Sau đó, cho cà rốt, ngô hạt, đậu đũa vào đảo đều.
    4. Cơm săn lại, thì đổ hải sản đã xào vào trộn đều với các loại nguyên liệu khác. Rắc hành xanh vào trang trí. Cho ra bát và ăn nóng.

    Tip: Để làm hình mèo, bạn hãy dùng 6 lá hẹ xanh làm ria mèo, cà chua bi làm chiếc mũi xinh. Mắt, miệng với lát dưa chuột thái mỏng, nửa quả ô-liu, thanh cua.

    Thực hiện: Khách sạn Mövenpick Hà Nội, 83A Lý Thường Kiệt

    Ảnh: K. Dân

    Theo tạp chí Bếp Gia Đình số 16

    www.bepgiadinh.com

Các bài liên quan

Có 3 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • tofulu

    tofulu

    11:48 29/08/2012

    de thuong qua, nhin la muon an :D

  • tofulu

    tofulu

    11:48 29/08/2012

    de thuong qua, nhin la muon an :D

  • kienvang

    kienvang

    13:42 29/08/2012

    hehehe nhìn thích quá...đúng là sáng tạo hen

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close