Cá nục kho khế

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cá nục kho khế
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 35.000 đ
  • 200 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá nục 300 gr
Khế chua 200 gr
Tỏi, nước màu
Ớt sừng
Hành tím

Vị chua thanh của khế thấm vào trong cá, làm thịt cá vừa ngọt, vừa hơi chua nhẹ và ngào ngạt mùi khế thơm. Ăn với cơm nóng là tuyệt nhất!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá nục làm sạch, xắt đôi. Cho một ít dầu vào chảo phi hành, tỏi cho thơm; rồi cho cá vào chiên nhẹ trở mặt. Nêm nước màu, nước mắm, đường, bột nêm vào cá rồi để lửa nhỏ riu riu.

  2. 2

    Khế bỏ gân, xắt lát mỏng. Khi cá săn cứng cho thêm nửa chén nước và khế vào để lửa riu riu cho cá chín và thấm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Cá có mùi thơm của khế vị chua mặn của nước kho.


Các bài liên quan