Bếp gia đình

Cá thu kho riềng

doanhavt's picture
Đầu bếp: doanhavt

Nấu ăn giỏi

doanhavt đã gửi 11 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá thu 400 gram
Củ riềng 1 củ nhỏ
Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu kho cá

Cá thu kho riềng là món cá kho mà nhà mình rất thích, khi ăn, món cá rất đậm đà, thơm mùi riềng, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.

Chế biến

  1. 1
    Cách làm:
    Cá rửa sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.
    Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt. Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho riềng, gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 1 muỗng cà phê nước mắm, nước màu đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.


    Cá thu sơ chế:

Có 4 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    16:48 11/08/2010
    trời mưa lành lạnh, ăn cá với cơm nóng thì còn gì bằng chị nhỉ ^^
  • fatcat's picture

    fatcat

    17:03 11/08/2010
    nhìn cá tươi ngon quá. Mình ở Sài Gòn, khó mà mua được cá thu ngon thế này!
  • hoanghien's picture

    hoanghien

    17:21 11/08/2010
    sao hình chính của bạn hẻm hiện lên nhỉ?
  • doanhavt's picture

    doanhavt

    08:14 12/08/2010
    Cảm ơn các bạn, mình cũng không biết lý do hình nó ko hiện lên, mặc dù mình đã up hình chính lên rồi.