CÁ BỐNG ĐỎ KHO TIÊU

mrbartender
Đầu bếp: mrbartender

Vua đầu bếp

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 85 công thức món ăn & 1 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

CÁ BỐNG ĐỎ KHO TIÊU
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 34.000 VNĐ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá bống đỏ 300 gram
Dừa tươi 1 trái
Hành lá, nước mắm, tương ớt, ớt

Món cá kho mặn mặn, ngọt ngọt; tuy không lấy gì làm lạ, nhưng lại làm ấm lòng đứa con xa quê, bôn ba nơi xứ người.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá bống : cạo vảy, rửa sạch, để ráo. Ướp với : đầu hành lá đập dập, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, một ít ớt.

    Để cá thấm trong 10p

  2. 2

    Bắc chảo nóng, thêm 1 muỗng canh dầu và 5 muỗng cà phê đường, thắng đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián.

    Cho cá vào lật đều cho cá săn và áo đều màu đường thắng.

    Cá săn lại, châm nước dừa và nước ướp cá. Nêm lại với 1 chút nước mắm ngon, tiêu, đường. Hạ nhỏ lửa, vừa riu vừa trở các thấm đều 2 mặt, khi nước sệt lại thì tắt bếp. Múc ra dĩa, rắc tiêu trên mặt, dùng kèm cơm nóng.



    Chúc bà con thành công ^^! Sói.

    hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn :D 

    http://www.facebook.com/cookingwolf

Các bài liên quan

Có 11 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • Pikatru

    Pikatru

    12:08 30/03/2011
    Hu hu , chết mất thôi! Không cầm lòng được với mấy món của bạn này :(. PHải mua cá bông để thực hành thôi!
  • mrbartender

    mrbartender

    14:35 30/03/2011
    thử đi TRU ............... rất ngon đấy nhé hé hé hé
  • thuthuy06

    thuthuy06

    08:32 26/04/2011
    em mrbartender, chị thích ăn cơm cá kho lắm...mà chị lại thấy em làm cá kho rất khéo , phải add tất cả các công thức làm kho cá của em mới được
  • mrbartender

    mrbartender

    09:47 26/04/2011
    @ thuthuy06 : sở trường của em là món kho mà hehehehe ........................ cái này là do mẹ dạy khéo chứ e có biết gì đâu ^^!
  • thuthuy06

    thuthuy06

    10:02 26/04/2011
    hehe em khiêm tốn quá đi thôi, mẹ dạy khéo mà ko tiếp thu và thực hành nhanh thì cũng đâu được nói chung ....chị thíc món kho của em
  • bonbonsocola

    bonbonsocola

    16:50 14/07/2011

    em ơi mio65t chut nuoc mam la bao nhieu,cám ơn em

     

  • bonbonsocola

    bonbonsocola

    16:51 14/07/2011

    em làm ngon qua,nhìn rất ngon.cho chi kết bạn nhé

  • mrbartender

    mrbartender

    16:57 14/07/2011

    cái này chắc phải tuỳ khẩu vị và số lượng cá mà chị đem đi kho .................... 15 con đó thì chừng 8-10 muỗng cà phê.  đó giờ toàn nêm bằng cảm giác nên ko nhớ rõ định lượng,

  • bonbonsocola

    bonbonsocola

    09:36 15/07/2011

    cám ơn em nhiều nha,phục em quá

     

  • hollylee

    hollylee

    11:27 10/08/2012

    trời ơi ngon quá, mình thích nhất là ăn cá kho.

  • owl

    owl

    22:24 10/08/2012

    Mai mua cá về thử thôi.

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close