đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Thịt kho tàu

lamanh
Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 153 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Thịt kho tàu
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt sấn 500 gm
Hành củ tím 2 củ
Nước mắm 2 tbsp
Đường thốt nốt 70 gm

Một món ăn rất xưa nhưng lúc nào cũng thấy hấp dẫn trong mỗi bữa cơm, Nhất là được kết hợp với dưa cải muối chua.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Chọn miếng thịt đầu rồng, thái con chì, ướp với hành hoa thái nhỏ

    Lấy khoảng 1 bát nước đun sôi cùng đường thốt nốt và nước mắm cho tan. Hạ nhỏ lửa đển cho nước cạn bớt.

    Thịt cho vào chảo đảo cho cháy cạnh, đổ vào nồi nước đường, tiếp tục đun đến khi thịt mềm, ngấm mắm đường là được

    Có thể kho thêm cùng vài quả trứng để sự lựa chọn được phong phú hơn.

    Bày thịt ra đĩa sâu lòng, rưới nước xốt lên để khi gắp miếng thịt lên bát, xốt dính vào những hạt cơm, ăn thật thi vị. Miếng thịt mềm, ngả màu nâu cánh gián bóng, thơm mùi hành, đậm đà và hơi ngòn ngọt. Nếu được kết hợp với dưa cải muối chua chấm nước thịt thì không gì bằng.

     

Các bài liên quan

 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng