- 29/05/2010 02:51 - 24304 lượt xem
- Thích | 9 yêu thích
- Chia sẻ
- 5 bình luận
- dưới 30 phút
- Đơn giản
- 20000
Nguyên liệu
| Tên nguyên liệu | Số lượng | Đơn vị |
| 300g thịt ba rọi, 20g sả băm, 3 tép tỏi, 2 quả ớt hiểm đỏ, 20g gừng tươi. | ||
| Hạt nêm Vedan, đường, mắm ruốc. | ||
Vừa ngon vừa rẻ_ Thuận tiện dễ làm_ Đặc sản miền Trung_ Thịt kho mắm ruốc!!!^^
Các bước thực hiện
-
1
1. Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước, thái miếng hình chữ nhật (1,5 cm - 2 cm), dày 0,5 cm.
2. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Gừng gọt vỏ, thái sợi.
3. Phi thơm tỏi băm, sả, ớt với 1, 5 thìa súp dầu ăn.
4. Cho thịt vào xào săn, nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hạt nêm Vedan. Khi thịt vàng cho 2 thìa súp mắm ruốc Huế vào, kho với lửa nhỏ khoảng 5 phút.
5. Tắt bếp, cho gừng thái sợi vào, đảo đều. Thưởng thức với cơm nóng, dưa leo, chuối chát, khế chua.
Chú ý:bạn không nên cho nước vào vì sẽ làm mất độ sệt tự nhiên của món ăn
Các bài liên quan
-
Sườn chìa nấu đậu Hà Lan 14938 lượt xem
-
Giò heo om mía 16147 lượt xem
-
Thăn heo om xốt táo 16285 lượt xem
-
Trái cóc om cật heo 14462 lượt xem
-
Cà tím om thịt bằm 26102 lượt xem
Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?
Thông tin đầu bếp
Được tìm nhiều nhất
axon
09:31 29/05/2010axon
16:58 29/05/2010meomap
17:12 29/05/2010creative
22:34 29/05/2010camtu
07:57 30/05/2010