• 10/05/2012 22:33 - 23743 lượt xem
• Thích | 4 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: hathaohathao

Yêu thương thật nhiều để cảm nhận được hạnh phúc.Yêu thương cho đi là yêu thương...

hathaohathao đã gửi 42 công thức món ăn & 39 bài blog

bạn đã thêm 10 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Ngon không thể tả !

Các bước thực hiện

1. 1

   

   - Khoai mì tuỳ theo ý thích của bạn,nếu thích khoai dẻo thì mua khoai mì kè ,còn thích bột thì mua khoai bột .

2. 2

   

   - Gọt vỏ khoai rồi ngâm nước vài giờ, vớt ra xả lại vài nước .

3. 3

   

   - Cho một chén nước ấm vào dừa khô nhồi vắt một chén nước cốt để riêng .

   - Xếp lá dứa dưới đáy nồi rồi xếp khoai lên .

   - Thêm chừng một lít nước ấm nữa vô vắt nước dão dừa vào nồi khoai, canh sao cho nước dừa ngập sấp sấp mặt khoai là được.

    

4. 4

   

   - Bắc nồi khoai lên bếp nấu lửa vừa,thêm vào xíu muối . Luộc khoai mì thì không đậy nắp nhé !

5. 5

   

   - Luộc tới khi nước cạn thì khoai chín,đổ hết chén nước cốt dừa vô,chế đều khắp nồi khoai . Nấu thêm vài phút cho nước cốt dừa ngấm hết vào khoai .

   

   - Khoai chín gắp ra đĩa rắc muối mè lên hoặc để riêng chén muối mè vừa ăn vừa chấm .

    

6. 6

   LÀM MUỐI MÈ :

    - 1 muỗng muối bột + 1/2 chén mè+ 2 muỗng đường.

   - Rang mè và muối tới khi mè chín vàng thơm,tắt bếp. Đợi muối mè nguội hẳn rồi trộn đường vô.

Các bài liên quan