Trên mâm cỗ cổ truyền của người miền Bắc ngoài những món ăn mang đậm hương vị truyền thống như bánh chưng, thịt gà, nem, canh miến nấu măng…thì món giò gà được xếp vào một trong những món “mỹ vị” không thể thiếu. Tuy nhiên ngày nay, giò gà đã xuất hiện trong mỗi bữa ăn của mọi gia đình Việt Nam bởi chính sự tiện lợi, ngon và rẻ.

Các chị em nội trợ thường rất ngại khi phải tự tay chế biến món ăn này, vì nghĩ rằng đây là một món ăn cầu kỳ, tốn nhiều công sức và rất khó để có thể ngon như ngoài hàng. Với kinh nghiệm trong việc chế biến và cung cấp các sản phấm giò trên khắp địa bàn Hà Nội cũng như trên cả nước, Green Food Hà Nội xin gửi tới các chị em nội trợ một công thức làm món giò gà nấm hương hết sức đơn giản.
 

Bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, thịt gà, canh miến…sẽ không thể nào thiếu được đĩa giò thơm ngon trên mân cỗ cổ truyền.​

Để có thể chế biến được món giò gà nấm hương thơm ngon, chị em nội trợ cần chọn những miếng gà ta chắc thịt, lọc lấy phần nạc (đùi gà hoặc ức gà), 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê bột nở, 1 thìa dầu ăn, 3 thìa nước lạnh, nấm hương, lá chuối, dây buộc…các nguyên liệu hiết sức đơn giản và dễ tìm. Phần còn lại chỉ phụ thuộc vào bàn tay khéo léo của các chị em.
 

Vị thơm ngon, dòn dòn của nấm hương sẽ tăng sức hấp dẫn của món giò bò​

Tiếp theo là công đoạn chế biến. Thịt gà đem rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với gia vị sao cho vừa miệng, sau đó gói kín và để trong ngăn đá khoảng 4-5 tiếng. Bỏ thịt ra ngoài và xay nhuyễn với dầu ăn, nước lạnh. Khi thịt xay đã đạt tới độ mịn không bị ra nước thì trộn thịt với bột nở, và nấm hương đã thái chỉ.

Xếp lá chuối so le nhau, múc thịt trộn vào giữa và gói tròn lại, dùng dây buộc kín nhưng nới lỏng tay để thịt nở ra. Cuối cùng, đem giò đi hấp khoảng 30 phút, sau khi giò chín bắc ra ngoài để nguội, cắt khoanh tròn bày trên đĩa. Nếu không ăn hết, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
 

Thành quả là một cây giò gà nấm hương thơm ngon, giòn tan trọng miệng​

Không quá khó để có thể chế biến món ăn này phải không? Tuy nhiên, đối với các chị em nội trợ luôn bận rộn với công việc, không có thời gian tự tay chuẩn bị món ăn này cho cả gia đình, thì có thể yên tâm tới các cửa hàng thực phẩm sạch thuộc hệ thống của Green Food Hà Nội.
 

​

Tại Green Food Hà Nội, các sản phẩm giò gà nấm hương, giò lụa, giò gà được chế biến từ các nguyên liệu sạch, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và với giá cả vô cùng phải chăng. Hãy nhanh tay đến với Green Food Hà Nội để có cơ hội mua hàng với nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!

Công ty CP Cộng Đồng Green Food Hà Nội
Địa chỉ : P2003, TC2 Tòa nhà FODACON, Quận Hà Đông, TP. Hà Nội
Điện thoại : (84.4) 63269333 - Fax : (84.4) 62863888
Email: admin@gfhanoi.com.vn
Website : http://gfhanoi.com.vn

Các bài liên quan