Vừa hay ngày quốc tế Phụ Nữ năm nay trùng vào dịp cuối tuần, chắc hẳn các bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến dã ngoại thú vị cùng cả nhà phải không nào? Thay vì mang những thức ăn nhanh như mọi lần, bạn có thể chuẩn bị món cà ry tôm vừa béo vừa bùi, lại vừa nhanh gọn, dễ làm để đổi món cho cả nhà đấy.

 

 

 

 

 

 

* Nguyên liệu:

 - 1 củ tỏi, 1 - 2 củ hành tím hoặc nửa củ hành tây, 1 quả cà chua.

- 1 thìa cà phê bột càry Việt Ấn

- 250g khoai tây cắt miếng vuông

- 150g dừa nạo

- 200ml sữa,

- 200g tôm bóc vỏ

- 90g đậu Hà Lan.

* Cách làm:

Băm nhỏ tỏi và hành tím, cà chua thái hạt lựu.

Phi thơm hành tỏi với bột càry Việt Ấn và chút dầu ăn, sau đó cho khoai vào xào chung khoảng vài phút.

Cho nước ấm vào vắt lấy một chén nước cốt, còn lại vắt lấy thêm 1/2 chén nước dảo.

Đổ nước cốt dừa, sữa, ớt bột vào nồi rồi cho thêm tôm và cà chua. Đậy nắp nồi lại, ninh khoảng 30 phút. Thường xuyên mở nắp khuấy nồi để các nguyên liệu chín đều và không bị cháy.

(Neu Tom da duoc boc vo ma\ nau trong 30phut vay thi Tom se bi dai ko ngon lam- Chi xem lai doan nay )

Sau 30 phút, bạn cho đậu vào nấu thêm vài phút đến khi đậu chín thì nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho chén nước cốt vào khuấy đều là xong.

Món cà ri tôm ăn chung với cơm nóng rất ngon. Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng của nó. Nước xốt béo ngậy, đậm đà thêm khoai tây bùi sẽ mang lại cho gia đình bạn một bữa dã ngoại đáng nhớ đấy.

Box: Với truyền thống hơn 50 năm, bột càry Việt Ấn Vianco đã trở thành “linh hồn” của món càry mang đầy đủ hương vị truyền thống Ấn Độ hoà cùng phong cách ẩm thực Việt Nam. Hãy cùng món càry cay cay nồng nồng ấm áp với sự “trợ giúp” của bột càry Việt Ấn mang các thành viên trong gia đình bạn lại gần nhau hơn.

 

Các bài liên quan