Gỏi cá kèo 25 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 24/06/2014 09:53 - 33858 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 6 bình luận

Đầu bếp: jackshon

jackshon đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 50.000vnd

Cá kèo được chiên vàng giòn kếp hợp với rau mầm và cũ cải dưa leo cùng nước mắm và giấm chua chua ngọt ngọt làm cho món ăn thật đậm đà

Các bước thực hiện

1. 1

   Dưa leo cắt đôi, bỏ ruột, cắt lát xéo bằng dao răng cưa. Củ cải trắng và hành tím bào lát mỏng, ngâm trong nước có ít giấm gạo lên men LISA và muối khoảng 5 phút, xả lại với nước, để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Rau thơm cắt nhỏ.

   Pha nước mắm: Khuấy tan 3M đường với 3M giấm gạo, 3M nước mắm barona, 1m tỏi băm và 1m ớt băm.

   

    

   Tỏi Băm nhỏ phi vàng vớt ra và chiên Cá kèo với ít dầu ăn cho vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Cắt khúc ngắn.

   

    

    

   Trộn đều dưa leo, củ cải, hành tím, ớt cắt sợi và rau thơm với 2/3 lượng nước mắm trộn gỏi.

    

   Cho gỏi trộn ra dĩa, xếp rau mầm xung quanh, rắc thêm mè rang, tỏi phi và cá kèo chiên lên trên. Cuối cùng rưới thêm phần nước mắm trộn gỏi còn lại.

    

   

    

    

   

    

   Cá kèo chiên vàng giòn để món ăn ngon và hấp dẫn hơn

Các bài liên quan