• 03/03/2014 03:23 - 2500 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: lamanhdao

lamanhdao đã gửi 161 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 1 tiếng
• Đơn giản

Làm Gà Viên tại nhà không những ngon mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm.

Các bước thực hiện

1. 1
   • Gà rửa sạch lau thật khô, thái miếng nhỏ, cho vào máy xay thịt xay 2 phút. Sau đó lấy ra cho thịt vào bao nilon và cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 35 phút.

    

   • Qua 35 phút lấy thịt ra cho vào máy xay cùng 80 ml nước đá lạnh, xay 2 phút nữa rồi cho ra tô.

    

   • Cho hết gia vị vào tô thịt nhồi, trộn cho thật đều khoảng 5 phút. Cách cho gia vị cuối cùng sẽ giúp giò gà trắng đó các bạn. Để thịt vào ngăn đá thêm 10 phút trước khi vo viên tròn.

    

   • Nấu một nồi nước sôi (nhớ là nước sôi nhẹ thôi chứ không được quá sôi) sau đó vo từng viên thịt nho nhỏ cho vào luộc khoảng 10 -12 phút. Khi gà viên nổi lên thì vớt ra, cho vào ngay thau nước đá ngâm khoảng 5 phút và vớt ra rổ để ráo.

    

   • Với cách làm này bạn sẽ có những viên gà giò viên ngon giòn và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

    

   • Ghi chú: Để viên gà không xù xì bạn nên thoa nước lên tay trước khi vo nhé.

   Chúc các bạn thành công.

2. 2

   Tham khảo các cách làm Gà viên khác:

   1. Salad gà viên

   2. Ức gà viên chiên

   3. Thịt gà viên nướng mè đen

   4. Ức gà viên rán

   5. Gà viên chiên kiểu Ý

• cach lam ga vien gion ngon
• món ngon từ gà
• món ăn kèm
• Món ăn chơi
• món ngon cuối tuần
• món ngon homemade

Các bài liên quan