• 05/02/2013 15:46 - 10233 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Hosta

Thích nấu và thích ăn ^^

Hosta đã gửi 19 công thức món ăn & 27 bài blog

bạn đã thêm 7 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản

Vị chua ngọt của dưa cải và giòn giòn sật sật của bao tử cá ba sa sẽ giúp bữa cơm ngày Tết đỡ ngấy hơn.

Các bước thực hiện

1. 1

   Mình mua loại dưa cải chua ngọt đóng gói sẵn ở siêu thị (quy cách 300 gram/gói). Loại này vừa ăn, không quá chua nên chỉ cần rửa nước lạnh vài lần cho sạch là được. 

   Dưa cải sau khi rửa sạch thì xắt miếng vừa ăn, hoặc xắt nhuyễn tùy thích.

   Bao tử cá ba sa rửa sạch, để ráo nước.

   Tỏi băm nhỏ, ớt xắt khoanh xéo nhỏ.

2. 2

   Phi thơm tỏi trong chảo dầu, cho bao tử cá vào xào. Không cho thêm nước vì bao tử sẽ tiết ra nhiều nước.

   Khi bao tử cá săn lại thì nêm gia vị. Cho khoảng 4 muỗng cà phê hạt nêm, tí nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.

   Cho dưa cải vào xào tiếp, khi nước trong chảo rút bớt và dưa cải chín thì cho ớt xắt vào.

   Nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

   Dùng nóng với cơm.

Các bài liên quan