Xôi xoài

04/07/2012 21:46 - 14736 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: thuy205

Đầu bếp tài năng

"Đơn giản trong suy nghĩ và hành động"

thuy205 đã gửi 39 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 32 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản
40.000
tinh bột, vitamin

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
- 500 gam nếp, chút muối
- 1 trái xoài chín
- 150 gam dừa nạo

Món xôi xoài là sự hòa quyện hương thơm của nếp, vị béo của nước cốt dừa, vị ngọt thơm của xoài tạo ra một mùi vị rất lạ và hấp dẫn. Món này được mình chế biến lại từ công thức của món xôi xoài Thái Lan nhé!

Các bước thực hiện

1
- Nếp ngâm trước khoảng 6 – 8 tiếng để khi nấu sẽ mềm hơn.
- Dừa nạo vắt lấy khoảng 100ml nước cốt
- Vo nếp cho sạch, để ráo nước, trộn đều vào nếp 1 muỗng muối.
2

Bắc xửng hấp xôi 30 phút, đảo xôi và rưới ½ nước cốt dừa vào, đảo kĩ, đậy nắp hấp 10 phút rồi lại rưới ½ nước cốt dừa còn lại vào xôi, đảo kỹ, hấp thêm 10 phút nữa là xôi chín, đảo xôi thêm một lần nữa cho xôi chín đều và hấp thêm 5 phút.
3

Xoài gọt vỏ, xắt miếng nhỏ.

Xới xôi ra dĩa, xếp xoài xung quanh.
4

Xôi chà bông cũng rất ngon.

CHÚC CẢ NHÀ NGON MIỆNG!