Đến Nhật ăn mì udon 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

Đầu bếp: khunglongconhaman

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Nguyên liệu

Món mì này đã vượt xa biên giới xứ sở hoa anh đào để đến với nhiều quốc gia trên thế giới.

1

Mì udon mua ở siêu thị, trụng qua nước sôi rồi cho ngay vào nước lạnh, vớt ra để ráo, trộn thêm ít dầu ăn để mì không bị dính.

Rong biển khô ngâm nước lạnh cho nở. Tôm, nghêu rửa sạch với nước muối, để ráo.
2

Nước dùng để nấu mì được hầm từ xương ống, nêm gia vị vừa ăn rồi cho gừng thái lát mỏng vào. Cho rong biển vào nước dùng, nấu sôi thêm lần nữa, vớt ra đĩa.

Lần lượt cho tôm, nghêu, thanh cua thái miếng vuông vào nồi, mở nắp, để nước dùng sôi lần nữa rồi vớt các nguyên liệu ra đĩa.

Khi ăn, cho ít mì udon vào tô, xếp hải sản lên mặt, thêm trứng cút luộc chín, chả cá, rong biển, tỏi tây thái lát xéo rồi rồi chan nước dùng vào.