• 15/03/2011 19:47 - 55000 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 6 bình luận

Đầu bếp: mrbartender

http://www.facebook.com/cookingwolf

mrbartender đã gửi 97 công thức món ăn & 6 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 35.000 VNĐ

Với một chút thời gian và những nguyên liệu đơn giản, là bạn đã có ngay một món cá kho chua chua, mặn mặn cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

Các bước thực hiện

1. 1
   Cá sau khi mua về lấy ruột và rửa thật sạch, cắt đôi
   
   Ướp với : bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, ớt khô, đầu hành đập dập, tương ớt, tỏi băm..... để cá thấm trong 10p.
   
   Cà chua : bỏ hạt, cắt hạt lưu.
   
   Cá sau khi thấm gia vịt, gạt bỏ bớt tiêu và hành lá bám trên mình cá, chiên sơ qua dầu thật nóng.
   
   Bắc chảo nóng, khử tỏi thật thơm, xào cà chua đã xắt hạt lựu với 1 ít nước mắm ngon, khi cà chua đã bắt đầu nhừ, ta cho thêm nước lạnh và nước ướp cá vào xâm xấp mặt cà, xếp cá vào, nêm lại 1 ít nước mắm, hạt nêm, một chút tương cà và tương ớt.
   
   Tiếp tục riu nhỏ lửa đến khi cà sệt lại, xếp ra dĩa dùng với cơm nóng.
   
   Chúc bà con thành công ^^! SÓI.

• cá nục
• cá kho
• Món ăn gia đình

Các bài liên quan