Sau màn "ảo thuật", những ly kem ngọt mát và đặc biệt mang vị ngon tự nhiên của các loại trái cây tươi  sẽ sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.

 

Gió biển thổi mát lịm, mang vị mặn mòi của biển cả cuốn lấy từng sợi tóc xòa vào hai bên má. Hoa hồng thơm và nến lung linh được thắp sáng dưới hiên nhà trong một buổi chiều tối tuyệt diệu bên bờ biển... Một không gian thi vị quyến rũ và vị giác của chúng tôi như càng chiều chuộng khi được trải nghiệm hết món ngon này đến món ngon khác. Nếm một chút rượu vang đỏ sóng sánh màu hổ phách, vị chan chát của rượu, ngon đậm đà của món ăn còn như đọng lại đầy lưu luyến.

 

 

Bữa tối của tôi với những người bạn đến từ Hàn Quốc và Nhật Bản cứ thế trôi đi trong những câu chuyện rôm rả và những món ăn tuyệt diệu. Mỗi một món ăn được dọn ra, sau sự trầm trồ vì cách bài trì, cách kết hợp các món để tạo thành một thực đơn bữa tối hoàn hảo, chúng tôi lại tranh thủ chụp hình để ghi lại những kỷ niệm đẹp, những món ăn mà đầu bếp tại Pullman Đà Nẵng Beach Resort đã chăm chút kỹ lưỡng. 

Và điều đặc biệt thường được dành đến phút cuối cùng. Cuối buổi tiệc, một màn trình diễn ảo thuật đã được dành tặng. Chúng tôi gọi là vậy vì đó là lần đầu tiên chúng tôi được xem biểu diễn một "cooking show" trực tiếp mà thú vị đến vậy. Đó là món kem Nitơ được bếp trưởng của Pullman Đà Nẵng Beach Resort sáng tạo và truyền lại cho các đầu bếp trẻ yêu nghề tại đây.

 

 

Ai nấy chúng tôi đều tò mò và dời khỏi vị trí ngồi của mình, tập trung quanh bàn để chờ đón màn biểu diễn li kì này. Từ những nguyên liệu là sữa, kem tươi, siro đường và đặc biệt là trái cây tươi, sau khi được cho vào trong một chiếc âu to theo đúng định lượng, đầu bếp dùng phới quấy đều. Hỗn hợp các nguyên liệu hòa quyện đều vào nhau, sền sệt và chuyển màu của loại trái cây được trộn cùng. Sau đó, một chiếc bình chứa Nitơ lỏng (loại dùng cho thực phẩm) được đổ vào âu, khói bốc lên trắng xóa, tay đầu bếp quấy đều, tay quấy đến đâu, hỗn hợp lỏng đông đến đó và cuối cùng là cho ra những viên kem có vị ngon tuyệt đỉnh từ các loại trái cây tươi, không phải là hương vị nhân tạo mà bạn thường thấy khi nếm những món kem được làm sẵn. Đó là điều tuyệt vời!!!

 

Màn ảo thuật tạo ra những viên kem ngon tuyệt và mát lạnh ngay bên bờ biển được các đầu bếp Pullman Đà Nẵng Beach Resort trình diễn.

Chúng tôi chẳng hẹn nhau, ai nấy đều dời khỏi chỗ của mình và sẵn sàng máy ảnh trong tay để ghi lại những điều mới lạ của "cooking show" đặc biệt này.

 

Chúng tôi được mời nếm thử hai vị kem phúc bồn tử và kem dừa. Những trái phúc bồn tử vị chua thanh nhẹ và thơm dịu, từng muỗng kem vào đến đâu tan chảy đến đó, lưu luyến đọng lại nơi cuống họng mà bạn cứ muốn ăn hết thìa này đến thìa khác. Vị kem dừa thì thơm ngậy, lẫn trong đó là phần cơm dừa non giòn lật sật và được rắc thêm những sợi dừa nạo chiên vàng giòn tan...

 

Những viên kem được đựng trong một chiếc chén bằng đá, được chạm khắc công phu. Chén bằng đá có tác dụng giữ cho những viên kem lâu tan và đảm bảo sự ngọt mát tuyệt hảo cho từng viên kem.

 

 

Tại Pullman Saigon Centre, chúng tôi lại được lần thứ hai thưởng thức màn ảo thuật này, và vị kem lần này chúng tôi được nếm thử là chanh leo. Nếu như pha nước hay làm sinh tố chanh leo, bạn sẽ gạn bỏ hạt đi, thế nhưng để làm kem, chính hạt chanh leo lại tạo nên điều đặc biệt. Viên kem vàng nhạt, điểm xuyết thêm những hạt chanh leo đen nhánh, khi cắn vào tạo cảm giác giòn giòn và tiếng lách cách. Bạn được thưởng thức một món tráng miệng ngon bằng cả tai, mắt và lưỡi của mình.

 

Mỗi chuyến đi, mỗi lần xa nhà đều cho chúng ta những trải nghiệm quý giá và thú vị. Với tôi, chuyến đi lần này đã cho tôi thêm những người bạn mới, những kỷ niệm mới và đặc biệt là những trải nghiệm độc đáo mà không dễ gì bạn có được tại hệ thống khu nghỉ dưỡng và khách sạn cao cấp Pullman.

Bài: Nana Phạm

Ảnh: Trong bài có sử dụng ảnh của phóng viên Yutaka KANKI, hãng Nikkei Nhật Bản.

Các bài liên quan