đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Cơm chiên khô sặc 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

HeoKon
Đầu bếp: HeoKon

HeoKon đã gửi 21 công thức món ăn & 24 bài blog

Cơm chiên khô sặc
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Cơm trắng để nguội 3 chén
Khô sặc 2 con
Tỏi + hành tím băm 1 muỗng cafe
Nước mắm, đường, tiêu 1 muỗng cafe

Một mùi vị lạ lạ về món khô

Các bước thực hiện

  1. 1
    - Khô cá sặt rửa sạch, ngâm với nước nóng cho mềm, xé nhỏ.
    - Phi tỏi thơm, cho khô xé nhỏ vào xào vừa chín, để sang bên.
    - Phi hành tím, tỏi vàng cho cơm vào chiên, cho phân nửa khô vào. Canh hạt cơm vừa săn cho hành lá cắt nhỏ vào.
    - Nêm nước mắm, muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
    - Cho cơm vào nồi đất, rắc phần khô còn lại lên mặt.
  2. 2
    Mẹo của đầu bếp: Luộc khô
    Các loại khô, cá mặn dùng để làm các món cơm, trước khi chế biến, nên luộc hoặc ngâm khô trong nước sôi để khô mềm, dễ tách xương. Trong quá trình luộc, khô sẽ bớt vị mặn, như vậy lúc làm món cơm chiên, cơm sẽ ngon hơn.

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • mrbartender
    mrbartender

    38895

    Bài viết: 108

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16

  • trangnhung
    trangnhung

    1990

    Bài viết: 61