Churros ấm nóng cho ngày mưa lạnh 4 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

• 10/03/2015 17:34 - 4084 lượt xem
• Thích | 1 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Patisseriejetaime

Mời các bạn ghé thăm http://patisseriejetaime.blogspot.fr để cùng trao đổi và học hỏi trong việc làm...

Patisseriejetaime đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Churros là món bánh nổi tiếng của Tây Ban Nha nhưng du nhập khắp nơi trên thế giới. Bánh là sự hòa quyện giữa lớp vỏ giòn tan, phần ruột dẻo mềm, vô cùng thơm mùi trứng và sữa. Vào mùa đông giá lạnh hay ngày mưa ẩm ướt, churros là lựa chọn tuyệt vời nhất!

Các bước thực hiện

1. 1

   Nước cho vào nồi đun sôi.

   Bột mì trộn với muối, baking power và dầu ăn rồi khuấy đều.

   Đổ nước đã sôi vào tô bột rồi trộn đến khi được hỗn hợp bột như hình.

   Cho bột đã trộn vào túi bắt kem cùng đuôi hình sao.

   Dầu ăn đun sôi đến 180 độ C thì bắt đầu bóp bột vào, dùng kéo cắt ngang sợi bột theo độ dài tuỳ thích để bột chìm hẳn trong dầu, như vậy churros mới giòn và vàng đều.

   Lúc đầu bột sẽ chìm xuống dưới đáy chảo dầu, sau đó bắt đầu nổi lên và chuyển sang màu vàng. Bột nổi hẳn lên trên là đã chín. Lưu ý không chiên quá lâu, nếu không churros sẽ bị khô.

   

   Gắp churros ra rồi nhanh tay rắc đường lên trên.

   Các bạn cũng có thể đun sôi một ít sữa tươi rồi đổ vào chocolat bẻ vụn để làm thành hỗn hợp chocolat chảy, chấm với churros rất ngon đấy nhé.

   Cảm giác được cầm churros nóng hổi, vừa thổi vừa ăn thật là dễ chịu. Ngày âm u vì thế cũng bớt chán nản và lạnh lẽo hơn hẳn. Chúc các bạn tìm được niềm vui của mình trong ngày lạnh và bon appétit nhé!!!

   Công thức gốc được up ở đây: http://patisseriejetaime.blogspot.fr/

Các bài liên quan