Tôm chiên bột giòn tan

chefnhan
Đầu bếp: chefnhan

Đầu bếp tài năng

Yêu Bếp : )

chefnhan đã gửi 29 công thức món ăn & 40 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Tôm chiên bột giòn tan
  • trên 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
tôm (đã bóc vỏ, bỏ đầu) 10 con
bột mì 100 g
bột nở 3 g
lòng đỏ trứng 1 cái
nước lạnh (nước để tủ lạnh) 200 ml
bột ngô

Bí quyết ở đây là sử dụng thêm đá lạnh. Các bạn sẽ có món tôm tẩm bột chiên, giòn tan ngon tuyệt. Nào cùng vào bếp thôi!

Các bước thực hiện

  1. 1

     

     

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    - Đánh tan nước với lòng đỏ trứng.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

     

  2. 2

     

    - Sau đó, thả 2 viên đá nhỏ vào bát trứng.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    - Trộn đều trứng với bột mì, bột nở và muối.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    - Đặt chảo lên bếp rồi đun sôi dầu

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

     

  3. 3

     

    - Trong lúc chờ dầu sôi, rây đều một ít bột ngô lên tôm.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    - Sau đó, cầm đuôi con tôm nhúng vào bát bột.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    - Và nhanh tay thả vào chảo dầu thật sôi để chiên vàng.

     

  4. 4

     

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    Chính sự chênh lệch cao về nhiệt độ của bột và dầu ăn sẽ làm cho tôm chiên giòn hơn.

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

    Hãy cùng thưởng thức

    Bí quyết tôm tẩm bột chiên giòn ngon tuyệt, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, tom, tom chien

     

    Vị giòn như đang tan ra trong miệng vậy đó  nha 

    (theo PLXH)

Các bài liên quan

Lần đầu ghé Bếp?

Đăng ký thành viên ngay hôm nay để chia sẻ món ăn và xuất hiện trên tạp chí BGĐ Close