marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cơm chiên bột cary

smallkitchen
Đầu bếp: smallkitchen

Chuyên gia nấu ăn

Bàn tay e trở nên lạnh giá, chg ta trờ thành xa lạ, mọi thứ như...

smallkitchen đã gửi 52 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 76 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Dừa nạo 100 gram
Nước âm 80 ml
Hành 1 củ
Carrot 1 củ
Bột cary 1 gói
Thịt ức gà
Cơm 2 chén
Gia vị

Cơm chiên với bột cary, có thêm nước cốt dừa, beo béo nhưng không gây ngán.

Chế biến

  1. 1
    Cho nưoc vào dừa, vắt lấy nước cốt. 
    Carrot, bào sợi hoặc cắt lựu.
    Hành củ cắt lựu. Thịt gà cắt cỡ ngón út.
    Cho dầu vào chảo, cho hành và bột cà ri vào, xào thơm, cho xíu (1 muổng súp) nước cốt dừa vào, đảo nhanh tay.
    Cho carrot, thịt gà vào săn thịt, nêm 1/3 mcf bột nêm, 1/4 mcf tiêu. Cho chút nước cốt dừa vào, đảo cho ngấm và cho thịt chín.
    Đổ cơm vào, đảo cho ngấm đều màu vàng của bột cà ri. Cho nước cốt dừa còn lại vào, cho 1/4 mcf đường để vị nó đầm xuống (kid ăn theo khẩu vị miền nam), thêm chút bột ngọt, không có không sao, nêm vừa miệng. Đảo đều cho nước cốt dừa rút vào cơm thì cho ra đĩa. Đừng để cơm khô quá.
    Mình không ăn với nước châm vì thấy như vậy là vừa rồi.

Các bài liên quan