CHẢ ẾCH- MƯA ĐẦU MÙA!

daubep
Đầu bếp: daubep

Học việc

daubep đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

CHẢ ẾCH- MƯA ĐẦU MÙA!
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Thịt nạc vai 300 gr
Ếch (3-4 con) 500 gr
Lá chanh
Hành tím 3 củ
Dầu oliu (dầu ăn) 2 muỗng cà phê
Gia vị : hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối

Sau khi chiên ăn có vị gần giống thịt gà quyện với mùi thơm của lá chanh , chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt ăn kèm cơm nóng ngon tuyệt cú mèo!

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt nạc vai bằm nhuyễn.

    Ếch lột bỏ da, làm sạch sau đó cũng bằm nhuyễn ( không cần lọc xương vì xương ếch rất mềm).

     

    Lá chanh, hành băm nhỏ cùng ếch.

    2. Sau đó trộn đều 2 loại thịt này với nhau + 1 muối + 2 hạt nêm + 1 nước mắm +  1 thìa cà phê tiêu + 1 chút dầu ô liu hoặc dầu ăn.

    3. Viên tròn thành từng viên

     

    4. Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn vào chảo chờ cho dầu sôi rùi cho viên chả vào chiên là okie!

  2. 2

    Sau khi chiên ăn có gần giống thịt gà, thơm của lá chanh , chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt đều ok.

    Có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún.

    Chúc cả nhà bữa ăn ngon miệng!

Các bài liên quan