CƠM RANG THẬP CẨM

28/04/2011 22:59 - 11187 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: ThanhThuy

Nấu ăn giỏi

Baby don't you cry gonna make a pie, Gonna make a pie with a heart in the...

ThanhThuy đã gửi 10 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 77 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Cơm ( không nên nấu bằng gạo rẻo)	3	bát đầy
Thịt bò	150	g
Ngô ngọt ( đóng hộp)	150	g
Đậu hà lan	100	g
Cà rốt	10	g
Trứng	1	quả
Củ cải muối ( có thể thay bằng Kim chi)	150	g
Hạt nêm, nước tương, bơ nhạt, hạt tiêu

Cơm rang thập cẩm, theo cách gọi của người Miền Bắc, là một món mà bạn có thể chế biến bằng cách thêm vào nhiều loại nguyên liệu tùy theo sở thích. Công thức trên đây sẽ tạo cho món ăn một hương vị khác biệt.

Các bước thực hiện

1

- Thịt bò thái mỏng, cát miếng nhỏ chừng 1 cm, ướp dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước tương, hạt tiêu, để khoảng 10 phút. ( Nếu dùng thịt bò ở Viêt Nam thì bạn có thể vắt thêm một ít nước dứa vào ướp cùng, vừa ngọt thịt, vừa tránh bị dai khi rang), sau đó cho nên bếp xào sơ qua, bắc ra để riêng.

- Cà rốt, củ cải muối, thái sợi to, cắt khúc khoảng 1cm.
2

- Cơm cho vào chảo dầu nóng, đảo đều, chiên to lửa, một lúc thì cho thêm trứng, đậu hà lan, thêm bột nêm, nước tương cho vừa miệng, tiếp đó cho ngô, củ cải muối, thịt bò vào, đảo đều tay, đến khi nào thấy cơm và các nguyên liệu săn lại thì cho 1 thìa cà phê đây bơ vào đảo đều, bắc ra, ăn nóng.