Bếp gia đình

GIO HEO MUOI CHIEN GION

phanthuyvananh's picture
Đầu bếp: phanthuyvananh

Biết nấu ăn

phanthuyvananh đã gửi 5 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

GIO HEO SAU KHI CHIEN CO VI HOI MAN CUA MUOI ,THOM VA GION.
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 100 NGAN
  • CAO

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nguyên liệu (4 phần ăn): Giò heo: 500g (một cái), bắp cải: 200g, cần tây: 50g, mạch nha: một muỗng, nước cốt chanh: 2 muỗng, muố 4 PHAN AN 1 CAI GIO HEO(500G)

GIO HEO SAU KHI CHIEN CO VI HOI MAN ,AN THI CO CAM GIAC RAT GION VA THOM NUA.

Chế biến

  1. 1

    Nguyên liệu (4 phần ăn): Giò heo: 500g (một cái), bắp cải: 200g, cần tây: 50g, mạch nha: một muỗng, nước cốt chanh: 2 muỗng, muối: 5g, nước: một lít.

    Cách làm:

    - Chọn giò sau, lấy phần bắp đùi, làm sạch, xăm đều.

    - Pha muối và nước, ngâm giò heo ngập trong nước muối, để vào tủ mát một ngày rồi lấy giò heo ra hấp vừa chín (khoảng 70-80%).

    - Cho giò heo vào lò sấy 70 độ C trong 15 phút để da heo khô.

    - Dùng mạch nha pha với nước cốt chanh và nửa chén nước phết lên giò heo nhiều lần, hong khô giò heo.

    - Bắc dầu sôi, xối dầu lên giò heo, thấy da heo vàng, nổ bung, đều là được.

    Giò heo muối chiên giòn ăn với bắp cải và cần tây trộn dầu giấm.

Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    23:54 02/09/2010
    MINH MUON GUI CHO TAT CA CAC BAN NAO MUON NAU AN .CAM ON CAC BAN DA DOC.
  • bebau's picture

    bebau

    07:27 03/09/2010
    lần đầu thấy mòn lạ như món này, mạch nha pha nước cốt chanh rồi phết lên giò heo ^^
  • camtu's picture

    camtu

    07:46 03/09/2010
    ngon quá bạn ơiii
  • BachHop's picture

    BachHop

    11:47 03/09/2010
    Bạn ơi, mình cũng thích ăn món giò heo chiên lắm nhưng lần nào làm cũng bị bỏng tay, k biết bạn có cách nào chỉ mình làm mà không bị bỏng không?
  • phanthuyvananh's picture

    phanthuyvananh

    14:49 04/09/2010
    bachhop oi truoc khi chien ban nen hap so roi de nguoi sao do chien thi se khong bi bong dau nhung neu chac thi ban day nap lai nha.