CHICKEN NUGGETS (THỊT GÀ MIẾNG RÁN)

16/10/2011 20:34 - 16356 lượt xem
Thích | 4 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: lamanh

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 128 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

dưới 1 tiếng
Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu	Số lượng	Đơn vị
Thịt ức gà	500	gm
Lá sage	vài	cọng
Bột tỏi	1/2	tsp
Bột gừng	1/2	tsp
Bột đinh hương	1/2	tsp
Bột nêm	2	tsp
Tiêu bột	1/2	tsp
Ruột bánh mỳ gối	7	lát
Bột chiên giòn	1	bát con
Trứng gà	2	quả
Dầu ăn

Chiều nay xếp đống đồ chơi của con gái, thấy có túi chicken nuggets của Mc Donald's mới đáng yêu làm sao, tự nhiên thấy thèm cái hương vị Mc Donald's đến lạ. Lại vào bếp bắt tay làm vài miếng để các con đỡ nhớ đến "anh bạn ngày xưa" - Mc Donald's.

Các bước thực hiện

1

- Thịt ức gà pha thành từng thỏi có chiều dài 2x4cm, ướp cùng lá sage bằm nhỏ, bột tỏi, bột gừng, bột đinh hương, tiêu bột, bột nêm để 40 phút

- Cho ruột bánh mỳ vào lò nướng, nướng 15 phút ở nhiệt độ 100 độ C đến khi vàng giòn. Bỏ ra để nguội rồi bẻ thành từng miếng, cho vào máy xay xay vụn. Đổ ra đĩa sâu lòng

- Trong đĩa khác để bột chiên giòn

- Trứng gà đánh tan
2

Đặt từng miếng thịt gà vào đĩa bột chiên giòn, vỗ cho bột rơi bớt, nhúng miếng thịt vào bát trứng, để trứng trôi hết rồi cho lăn thịt vào đĩa bột ruột bánh mỳ

- Bắc chảo dầu nóng, rán thịt ngập trong dầu đến vàng, vớt thịt ra giấy thấm dầu

- Thịt được ăn nóng với xốt mayonnaise tương ớt ngọt, ketchup hoặc mustard tùy khẩu vị của mỗi người

Miếng thịt khi rán chín có màu trắng, mềm, đậm đà gia vị

http://www.bepgiadinh.com