Canh Mít non nấu tôm

phanhuong0311
Đầu bếp: phanhuong0311

Học việc

phanhuong0311 đã gửi 2 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

Canh Mít non nấu tôm
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Mít non 300gr Tôm thẻ 150gr Lá lốt 1 nắm Hành lá, ngò Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt bột đường mắm ruốc Huế ( sẽ có vị đậm đà hơn) Hành tím băm nhuyễn

Món này ăn lạ lắm, lại ngon nữa nhưng hình ảnh của mình hơi xấu :D, mọi người cùng thử làm nhé ^^

Các bước thực hiện

  1. 1

     

    Mít non mua về, gọt vỏ, bỏ cùi, xắt lát mỏng, ngâm trong nước muối loãng 10 phút để mít không bị đen, sau đó vớt ra để ráo nước
    Tôm thẻ  rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ, lấy chỉ đen. Sau đó ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 chút hạt nêm, tiêu, đường
    Lá lốt, hành lá rửa sạch xắt nhỏ
    Cho 1 ít mắm ruốc vào 1 cái chén, đổ khoảng nữa chén nước lạnh, khuấy cho tan ra, sau đó lượt lại lấy nước trong
    Cho xoong lên bếp, khử dầu, phi hành thơm, cho 1 ít ớt bột( nếu bạn thích ăn cay), sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút rồi chồi cho khoảng 1 tô nước vào xoong, tiếp theo cho chén nước ruốc đã lượt qua vào.
    Khi nước sôi cho mít vào nấu từ 8 đến 10 phút, nêm nếm lại cho vừa miệng, cho lá lốt vào nồi quậy nhẹ rồi tắt bếp. Múc canh ra tô thêm hành lá, ngò vào nữa là xong.:)
     
    Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • EgretGrass

    EgretGrass

    20:02 02/03/2012

    mít non làm gỏi trọn hay nấu canh cho nhanh như bạn làm là tuyệt lắm ^^! ăn bùi bùi hơi dai dai, thỉnh thoảng thơm nói chung là món ngon ít người biết là mít non :P

  • phanhuong0311

    phanhuong0311

    20:14 02/03/2012

    ^^, thanks bạn nha. :)