Bếp gia đình

Canh Cá Nục Nấu với bí đao

mecutin's picture
Đầu bếp: mecutin

Học việc

mecutin đã gửi 1 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 15.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá Nục 2 con
Bí Đao 1 Quả nhỏ
Gia Vị kèm theo

Nấu canh bí đao đơn giản nhưng phải rất khéo. Bí đao có thể nấu cùng tôm, thịt, nhưng ngon nhất, rẻ nhất vẫn là nấu với cá nục, loại cá biển nhỏ có nhiều trong mùa hè.

Chế biến

  1. 1
    Cá ướp dầu và gia vị cho thấm, bí đao phải cắt thành miếng nhỏ, bỏ ruột.
  2. 2
    Nấu nước sôi, thả cá rồi bỏ bí vào, chờ sôi bùng lên lần nữa, nếm vừa miệng là nhấc nồi xuống ngay, để lâu bí  sẽ nát.
  3. 3
    Cho thêm ít rau như hành, ngò để tô canh vừa đẹp mắt vừa có mùi thơm. Mùa hè nóng bức, hôm nào bữa cơm có canh bí đao là các con tôi thi nhau húp trong cái nhìn âu yếm, thương yêu của tôi.

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • camtu's picture

    camtu

    16:58 05/08/2010
    cá nục này ở miền biển rất tươi, nấu canh ăn ngon lắm bạn nhỉ!