Bếp gia đình

Trứng vịt lộn chiên giòn

zuzi59's picture
Đầu bếp: zuzi59

Đầu bếp tài năng

(*^_^)

zuzi59 đã gửi 69 công thức món ăn & 15 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
trứng vịt lộn luộc chín 6 quả
Bột mì 100 g
Bột chiên giòn 1 gói
Xà lách xoong 100 g
Gia vị: hat nêm, đường
Trang trí: 2 trứng vịt luộc chín, 1 củ cải trắng, 2 trái ớt

Trứng vịt lộn được xem là một trong những món ăn bình dân, bổ dưỡng và ngon miệng. Ngoài cách luộc ra, chúng ta còn có thể chiên giòn dùng với nước mắm tỏi ớt.

Chế biến

  1. 1
    Trứng vịt lộn đã luộc lột bỏ vỏ, lăn qua bột mì cho ráo để khi lăn qua bột chiên giòn, trứng sẽ dễ bám bột hơn.
  2. 2
    Bột chiên giòn hòa nước cho sền sệt nêm 1muỗng hạt nêm.
  3. 3
    Nhúng trứng vào hỗn hợp trên cho vào chảo dầu chiên lửa vừa, vỏ ngoài vàng vớt ra cho ráo dầu
  4. 4
    Trang trí: củ cải trắng tỉa đầu và cánh thiên nga, gắn vào trứng vịt, xà lách xoong để chính giữa, đặt 2 thiên nga lên, chung quanh để trứng vịt lộn chiên giòn. Ăn nóng với tương ớt.