Bếp gia đình

BÁNH BÔNG LAN CUỐN MỨT TRÁI CÂY

phanthuyvananh's picture
Đầu bếp: phanthuyvananh

Nấu ăn giỏi

cám ơn smallkitchen nhiều ,chúc em tuầ mới vui vẻ nick yh của chị nè vananhphanthuy@yahoo.com ...

phanthuyvananh đã gửi 16 công thức món ăn & 5 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 200 NGAN
  • RẤT CAO

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
5 trứng gà - 180g bột mì - 180g đường cát - 50g dầu - 100g mứt dâu - Vài trái dâu tươi và quất ngọt trang trí 5 ĐẾN 10 NGƯỜI ĂN 1 Ổ BÁNH

Bánh bông lan cuốn mứt trái cây có thể dùng trong bữa sáng hoặc dùng để tráng miệng đều rất ngon.

Chế biến

  1. 1

    Chuẩn bị:

    - Thoa dầu vào khuôn bánh, lót giấy sạch dưới đấy khuôn

    - Để lò nóng trước 15 phút

    Chế biến:

    - Đập trứng ra tô, đánh cho trứng nổi bọt. Cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho hỗn hợp trứng, đường đặc lại. Rây bột vào trứng, xới nhẹ tay. Cuối cùng cho dầu ăn vào, trộn đều.

    - Cho bột bánh vào khuôn, bỏ vào lò nướng chín, lấy ra. Trải khăn ẩm lên bàn, trút bánh lên và phết dều mứt lên trên bánh. Cuốn bánh lại.

    - Chờ bánh nguội, mở khăn lấy bánh ra. Khi ăn, cắt bánh thành từng từng khoanh tròn, bày ra đĩa.

    Trình bày:

    - Cắt bánh thành khuôn tròn dày khoảng 1,5cm, trang trí thêm với dâu tươi và quất ngọt xắt nhuyễn.