Bếp gia đình

Đặt báo

Xúp cải bắp cuộn thịt

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 149 công thức món ăn & 86 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Bắp cải cuộn thịt là món canh dễ ăn, và mát
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản
  • 35.000 đ
  • 120 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cải bắp 600 gr
Thịt nạc xay 300 gr
Nấm hương 5 cái
Hành phi 1 muỗng canh
Hành tím 1 củ
Gừng 1 củ
Nước dùng heo 1 lít
Hành lá, hạt nêm, tiêu

Bắp cải giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư về đường ruột, ung thư phổi và có thể cả ung thư vú. Món xúp cải bắp cuộn thịt sẽ làm bữa ăn thêm phần hương vị với vị ngọt của thịt quyện trong nước xúp thơm mùi cải.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Cải bắp tách rời từng lá, ngâm, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ sống giữa của lá, trụng lá cải qua nước sôi, ngâm vào chậu nước. Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, bằm nhỏ. Hành lá, bỏ gốc, rửa sạch, lấy phần lá trụng qua nước sôi.
  2. 2
    Thịt heo trộn với nấm hương, hành lá xắt nhỏ, hành phi, hạt nêm, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm đều. Chia nhân thịt thành những viên vừa ăn, đặt mỗi viên thịt vào từng tàu lá rồi gói lại, dùng lá hành buộc cố định.
  3. 3
    Xếp cải bắp cuốn thịt vào nồi cùng với gừng, hành khô, chan nước dùng, nêm hạt nêm vừa miệng, bắc lên bếp, đun sôi khoảng 4 phút là được.

Các bài liên quan

Có 2 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • phanthithuylan

    phanthithuylan

    09:52 05/07/2010
    mon nay de lam, vao thoi tiet mua he nay lam mon nay cho gia dinh thi that la ngon
  • elisa

    elisa

    12:10 05/07/2010
    măm măm, món này mình cũng rất thích ăn!