đám cưới, ảnh cưới, áo cưới trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Cá chép nấu riêu

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Chuyên gia nấu ăn

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Cá chép nấu riêu ăn mát, thịt ngọt
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 40.000 đ
  • 240 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá chép (1 con) 700 gr
Cà chua 200 gr
Mẻ 2 muỗng canh
Ớt sừng 1 trái
Hành lá, thì là 1 nhánh
Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Bữa cơm sẽ ngon miệng hơn nhờ vị thanh mát và ngọt của cá tươi. Đây là món canh khá đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cá chép mổ bụng, moi bỏ ruột, để nguyên con, rửa sạch, để ráo, ướp với ít hạt nêm. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ múi cam. Hành lá, thì là bỏ gốc, ngâm, rửa sạch, xắt nhỏ. Mẻ lọc lấy nước cốt, bỏ bã.

  2. 2
    Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Chắt bớt dầu ăn trong chảo, cho nửa số cà chua vào xào tạo màu, nêm 1 tô nước sôi vào, đun sôi, thả cá vào, đun sôi đều, nêm mẻ, nước mắm, hạt nêm vừa miệng, canh sôi đều, cho ớt, hành tươi, thì là, múc ra tô. Ăn kèm với rau sống.

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • kitty

    kitty

    23:44 11/09/2010
    ngày mai nấu thử
 
Tìm hiểu và đặt báo ngay hôm nay   Đóng