marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mứt gừng

Nang's picture
Đầu bếp: Nang

Nấu ăn giỏi

Nang đã gửi 5 công thức món ăn & 2 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

mứt gừng
  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
gừng tươi 01 kg
Đường 700 gr
vani 1 thìa cafe

Món mứt gừng cay nồng làm ấm lòng những ngày Tết lạnh giá

Chế biến

  1. 1
    Gừng chọn củ to, non ( ít sơ ) đem cạo vỏ , rửa sạch và cắt lát to bản - lưu ý không nên cắt lát mỏng quá khiến thành phẩm sẽ bị quắt keo, làm miếng Mứt không được đẹp Gừng sau khi cắt lát, đem ngâm nước 1 đêm - giúp cho gừng giảm bớt độ cay Tiếp theo đó đem luộc gừng , nước sôi chắc nước đổ đi rồi lại cho nước vào đun tiếp . Đun 3 lần là được. Để gừng ráo nước rồi đem ướp đường! Ướp chừng 2-3 h bắc chảo đem gừng sao nhỏ lửa, và khi đường đã kết dính thì đảo đều tay . Thành phẩm là gừng khô, đường bao kín miếng gừng, mứt gừng giảm bớt độ cay!

Các bài liên quan

Có 1 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • ateamore's picture

    ateamore

    10:36 17/01/2011
    Tết thời tiết HN thường lành lạnh có món mứt gừng nhâm nhi đúng kiểu quá