marry.vn dekor.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Mứt Dừa

php2006's picture
Đầu bếp: php2006

Chuyên gia nấu ăn

Sự nghiêp Bánh Trái quả là gian nan!

php2006 đã gửi 47 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 2 công thức món ăn vào sổ tay

  • dưới 15 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Dừa tươi thái sợi 1.5 kg
Đường 700 gr
vani 1 thìa cafe

Mứt dừa vừa ngon lại vừa dễ làm

Chế biến

  1. 1
    nbsp;                                  080220101268

    ( ra Chợ Châu Long phía gần Hồ tây hoặc Chỗ đường Láng đối điện với Cây xăng người ta có máy thái sợi dài ...vô biên luôn . @: mẹ P mua ở đường Láng, chị bán hàng nhiệt tình, vui tính...và " buôn " thì ....thôi rồi ! )

                                       080220101269

    Dừa đem về rửa qua nước lã.

    Rồi đun một nồi nước sôi, trần qua dừa. ( mọi lần cứ sợ trần qua thế mất hết dầu Dừa, nhưng lần này nghe lời chị bán Dừa: Rửa và trần vô tư ...chả làm sao cả...Mứt dừa vẫn ngon như thường )

    Đem ướp Dừa với 700gr đường khoảng chừng 2giờ. Để đường tan chảy.

                                       080220101270

    ( Nếu muốn Mứt dừa có màu xanh và có vị thơm của là dứa thì mua thêm mấy lá dứa ngoài chợ về đem xay sinh tố lấy nước ướp cùng với đường và Dừa )

    Bắc lên bếp đun sôi đường. Đến lúc nước đường cạn thì đun nhỏ lửa và đảo đều tay để đường bán đều vào dừa.

                                        080220101276

                                        090220101277

                                                (  Mứt gần được nó thế này này ! )

    Tắt bếp rắc tẹo vani, đảo đều rồi trải Dừa ra mâm để nguội.

                                         090220101278

    Để Mứt dừa thật nguội, đem cho vào túi nylon buộc kín. Tết đến đem ra đãi khách!

Các bài liên quan

Có 6 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • thuthuy06's picture

    thuthuy06

    10:37 17/01/2011
    Tết phải bon chen sang nhà mẹ con PHP "ăn ké" tí mứt dừa mới được hihi nhìn ngon quá
  • fanrua's picture

    fanrua

    13:34 17/01/2011
    C PHP oi , c cho em dia chi mua dừa sợi ở láng với nhà em gần đó ạ :) Tks chị nhiều nhiều
  • php2006's picture

    php2006

    15:21 17/01/2011
    Nếu bạn di từ Cầu giâý thì Hàng Dừa nằm bên tay trài, đối diện cây xăng bạn nhé! tớ k nhớ chính xác sồ nhà đâu, nhg cũng dễ tìm lắm bạn Fanrua à!
  • fanrua's picture

    fanrua

    17:15 17/01/2011
    Vâng ạ em pải thử mới được :) Em thích làm mứt lắm nhưng chưa làm bao h ;d
  • JunLee's picture

    JunLee

    11:33 24/01/2011
    Chị ơi. Đường Láng có mấy cây xăng cơ mà. Có phải cây xăng ở gần Chùa Láng ko chị? Hay cây ở trên chợ Láng?
  • php2006's picture

    php2006

    18:22 26/01/2011
      Cây xăng đầu tiên từ Cầu Giấy đi xuống bạn nhé!